Neben Pasta und Pizza bietet die italienische Küche den vielleicht besten Reis aus Europa: den Veroneser Reis Vialone Nano. Dieser nahrhafte Reis wird auf Feldern nahe der Stadt Verona angebaut und ist mit einem Qualitätssiegel zertifiziert.

Im Herbst findet zur Erntezeit in Isola della Scala eine Reismesse statt, die Fiera del Riso. Jährlich kommen etwa 500 000 Besucher aus Nah und Fern in die Kleinstadt bei Verona, die inmitten von Reisfeldern liegt. In den Messehallen präsentieren die Aussteller ihre Spezialitäten, die vor allem den frisch geernteten Reis in den Mittelpunkt stellen. Dazu gibt es ein umfangreiches Rahmenprogramm mit Musik, Kabarett und Folklore.

Der Reis vom Gardasee

Südlich von Verona sind die Anbaubedingungen für Reis geradezu ideal: Reis benötigt viel sauerstoffreiches Wasser, das in Isola della Scala in Überfluss vorhanden ist. Denn das Wasser kommt unterirdisch aus der Voralpenregion bis in die Ebene von Verona und fließt in zahlreichen Quellen an die Oberfläche. Anschließend wird das Quellwasser über Kanäle auf die Reisfelder befördert und der Reis wächst von April bis Anfang September. Aufgrund dieser guten Bedingungen ist der Reis in der Umgebung von Isola della Scala besonders nährstoffreich.

So ist die heimische Reissorte Vialone Nano der erste europäische Qualitäts-Reis mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung. Fürs Risotto ist Reis unverzichtbar und die lokale Spezialität ist besonders schmackhaft: das „Risotto all’Isolana“, ein Gericht mit Fleisch, Zimt, Rosmarin und dem Hartkäse Grana Padano. Auch andere Reisgerichte werden am Gardasee serviert und es gibt in Italien zahlreiche Varianten und jede Region kennt eigene Rezepte zum Risotto.

Fiera del Riso – die Messe, das Programm

Zur Reismesse nach Isola della Scala

Seit 1966 wird die Reismesse bei Isola della Scala veranstaltet und wegen des großen Besucherandrangs dauert die Messe mittlerweile über 3 Wochen. Isola della Scala hat etwa 11 000 Einwohner und liegt rund 20 Kilometer südlich von Verona. Die Staatsstraße SS12 führt direkt durch das Stadtgebiet von Isola und die Messe ist ausgeschildert. In der Umgebung findet man großflächige Reisfelder und das Messegelände ist nur wenige Hundert Meter vom nächsten Reisfeld entfernt.

Messebesucher können hier an geführten Besichtigungen teilnehmen, um sich von den kontrollierten Anbaubedingungen zu überzeugen. Wer im Herbst am Gardasee seinen Urlaub verbringt, sollte einen Abstecher zur Reismesse Fiera del Riso nach Isola della Scala machen.

Schon seit über 100 Jahren treffen sich jeden November Pferdefreunde aus aller Welt auf dem Fierecavalli in Verona. Diese Messe gilt als eine der bedeutendsten in der Branche, und vier Tage lang dreht sich im Messezentrum von Verona dann alles um Araber, Haflinger, Andalusier, Gelderländer, Hannoveraner, Holsteiner, Lipizzaner, Neapolitaner, Oldenburger, Tersker und Westfalen.

Aus aller Welt kommen die Aussteller angereist, um sich, ihre Pferde, die Ausrüstung oder anderweitige Dinge zum Thema Pferde und Reiten zu präsentieren.

Es gibt viel zu sehen auf der Fieracavalli

Die Fieracavlli ist in mehrere Bereiche unterteilt, von denen jeder einen anderen Schwerpunkt zum Thema hat. Während man in einem Bereich alles zu den Pferden, zur Züchtung und zu den Besonderheiten der verschiedenen Rassen erfahren kann, beschäftigen sich andere Themenwelten gezielt mit dem Reiten oder mit den Traditionen rund um das große Hauptthema Pferde. Die Zahl der Stände, an denen sich die Besucher informieren oder an denen sie Reitsportbedarf kaufen können, ist groß, die Auswahl sehr reichhaltig. Des Weiteren ist die Messe auch international sehr vielfältig gestaltet.

In den so genannten Salons können sich die Besucher der Fieracavalli darüber informieren, welche Rolle das Pferd in anderen Kulturkreisen spielt und wie die Menschen versuchen, die Tiere, die Umwelt und sich selbst in einen Gleichklang zu bringen.

Die Fieracavalli sorgt sich auch um die Kleinen

Doch was wäre eine Messe wert, die Pferde zum Thema hat, ohne auch gezielt auf Kinder einzugehen? Wohl nur die Hälfte. Doch kein Grund zur Sorge. Die Fieracavalli hält einen großen Sektor für kleine Gäste bereit. Gleich, welchen Alters, für alle Kinder ist hier etwas geboten. So können sie etwa im Pavillon für Kinder Ponys und Esel streicheln, den Vorführungen mit den Tieren gebannt zusehen und – natürlich das Wichtigste – auch selbst reiten.

Und auch Märchenerzähler, Musik- und Kindertheater und Puppenaufführungen rund um das Thema Pferde bringen die Augen der Kleinen zum Leuchten.

Pferdeurlaub in Italien

Ein weiterer Bereich, der in den letzten Jahren für die Fieracavalli immer wichtiger geworden ist, setzt sich mit dem Thema „Pferdeurlaub in Italien“ auseinander. Jahr für Jahr interessieren sich mehr Besucher dafür, das Land auf dem Rücken eines Rosses kennenlernen zu wollen. Inzwischen reisen jährlich viele Veranstalter zur Messe, die die Besucher an zahlreichen Ständen mit Informationen zu der Thematik versorgen.

Die Pferdeturniere auf der Fieracavalli

Was sollte sonst nicht fehlen auf einer Veranstaltung dieser Art? Exakt – Pferdeturniere. Die Organisatoren der Fieracavalli veranstalten einige sehr gut besetzte Turniere sowohl im Dressur- als auch im Springreiten. Die Höhepunkte und Abschlüsse der Tage ist meist die am Abend stattfindende „Gala d’Oro“, die Gold-Gala, eine tolle Show mit tollen Pferden und Reitern, die sich einen Namen gemacht haben.

Wer in der Region des Gardasees Urlaub macht, Pferde mag und zur richtigen Zeit hier ist, sollte sich die Fieracavalli unter keinen Umständen entgehen lassen.